第十一章
一楼大厅，主厨看着群情激愤的食客们。默然片刻，看向霍柩：“你想怎么解决？”
霍柩嗤笑一声：“我的解决方式，你们大概不会喜欢。那就先听听你们一品楼的诚意吧。”
见霍柩步步紧逼不依不饶的样子，大堂经理越发愤恨：“你到底想干什么？”
事情发展到现在这个局面，已经不是一品楼能控制得住的。大堂经理愤恨之余，也不由得生出几分惧怕。一方面是担心一品楼的声誉真的受损，另一方面则担心事情传到老爷子耳中，他该怎么跟老爷子解释。
如果让老爷子知道他居然敢用假货败坏一品楼的名声，肯定会打断他的腿。
霍柩没有理会大堂经理的话。主厨也没搭理。
主厨又沉吟半晌，开口说道：“看来这位小先生也是同道中人。那我们就用行内的规矩解决这件事吧。”
以厨艺定胜负。倘若一品楼输了，自然任由霍柩处置。倘若一品楼赢了，主厨希望霍柩能既往不咎。
主厨说完这话，霍柩还没答复，湖边公园的大爷大妈们率先不干了：“你们欺人太甚。”
一个是学艺二十多年，名满天下的一品楼主厨；一个是年仅十六岁，吃过的饭恐怕还没有别人吃过的盐多的学生。一品楼的主厨提出这种要求，分明就是欺负霍柩年纪小经验少脸皮薄。
面对众人的指责，主厨一脸平静的说道：“比拼厨艺，是这位小先生自己的选择。”
今天这件事情发生的实在太巧。一个没成年的学生，先是在一品楼大手笔的订了六桌席面，又在大庭广众下揭穿了一品楼用假翅的隐秘，吵嚷着要请公证处取样存证去有关部门做检查，紧接着就提出要跟一品楼的大厨比拼厨艺。
一番应对环环相扣步步紧逼。打的一品楼是毫无招架之力。手段如此老辣，别说那位大堂经理，就连主厨都先入为主，认定了霍柩是受人指使，故意来坏一品楼的声誉。
在主厨看来，一品楼以次充好，用假鱼翅糊弄顾客，这件事确实是一品楼做的不对。主厨无话可说，也愿意跟身为食客的霍柩低头认错。但身为同行，他绝对不能容忍霍柩想要踩着一品楼的招牌宣扬自己的小人行径。
既然想要比拼厨艺，那就堂堂正正的比。大家都用手艺说话，技不如人也怪不得人。
“学无先后，达者为先。”主厨看着霍柩，淡然说道：“小先生年纪虽小，却敢提出比试。想必也是自负厨艺精湛。未必会输。”
如果霍柩和他背后的人真的没有把握，也不会处心积虑的做出这么多事情来。
霍柩也是心思玲珑之人。一眼就看出来主厨误会了。但他也懒得解释：“怎么比？”
主厨见状，越发肯定了自己的猜测。也是言简意赅：“这里是一品楼的主场。我主随客便，怎么比，听您的。”
他到想看看，霍柩和他背后的人还有什么阴谋诡计。也想从霍柩提出的比试要求里，推断一下霍柩的来历。
霍柩不假思索的说道：“厨艺讲究的就是刀工，火候，和调味。后两者耗时太慢，我们就比刀工吧。”
主厨闻言，稍感意外。刀工可是硬功夫。就算再有天赋，没有十几二十年的积累，也休想有所成就。他没想到霍柩年纪轻轻，居然敢提出跟他比拼刀工。这行事风格倒是堂正刚硬，与先前那等处心积虑的作风大相径庭。
这么一想，主厨的脸色也稍微缓和下来：“你想好了？我可要告诉你，我十七岁拜师学艺，到如今三十九岁。练了二十二年的刀工。可比你的岁数还要大。”
“就比刀工。”霍柩斩钉截铁的说道。
主厨见状，神色越发和蔼。虽说霍柩和他背后的人做事鬼祟，但霍柩的脾气却对了主厨的胃口。看着眼前这个比自己儿子还要小上几岁的少年，主厨言语间越发温和有耐心：“你想怎么比？”
主厨原本以为，按照霍柩的年纪，就算他提出要比刀工，最多也就是切个萝卜雕个冬瓜什么的。却没想到霍柩的提议再次出乎他的意料。
“文思豆腐。”霍柩不耐烦的说道：“谁切的丝细谁赢。一目了然，谁都不占便宜。”
文思豆腐，是一道非常有名气的淮扬菜。据说是一位叫文思的和尚发明的。将水豆腐，冬笋，香菇，鸡胸脯，火腿，黑木耳和青菜切成丝，选用三年以上的老母鸡炖出来的清鸡汤吊味，口感软嫩清鲜，入口即化。考校的就是厨师的刀工。
有天赋的学徒学上个三年差不多能出师。不过想要把刀工练到至臻入化的境界，没有个十几年的积累和钻研，也是不行的。
霍柩提出比试这道菜，既在主厨的意料之中，又有些意料之外。原因无他，实在是这道菜太简单了。既符合霍柩学艺的年纪和想要炫技的心境，又不太符合霍柩和他背后之人的处心积虑。
难道这孩子真的以为切了几年豆腐丝，就能赢过他这个拥有二十多年做菜经验的一品楼主厨？
闫师傅心中纳闷，却发现霍柩说完话，竟然还摸了摸肚子。
“再给我上一碗米饭和一壶热茶。”霍柩不耐烦的说道。这一番折腾下来，都快下午两点钟了。霍柩却连中午饭都没吃到嘴里。也难怪他耐性全无。
担心饿坏了没力气，霍柩要了一碗米饭一壶茶，就着热气腾腾的茶水泡了半碗饭吃。
主厨这才留意到一番争执下来，霍柩点的六桌席面全都冷了。他有些歉然的说道：“我让后厨再做几桌席面，你们先吃饱饭再说。”
“不要浪费时间。”霍柩并不领情，开口催促道：“开始吧。”
主厨见霍柩这般反应，隐隐觉得自己好像错怪了少年。整个人顿时就像泡在调料缸里的一颗豆子，五味具杂百感交集。
“你叫什么名字？今年多大了？师从何人？”主厨再次问道。
“来你们一品楼吃顿饭，不但要被你们扣黑锅追问十八辈祖宗，现在连师承都不放过了？”霍柩一脸讥诮的嘲讽道。
主厨碰了一鼻子灰，却也无可奈何：“你别误会。我就是好奇谁家能养出你这样的少年才俊。”
霍柩的师承，那都是上辈子的事儿了。跟这辈子的人也说不着：“你就当我自学成才吧。”
大堂经理闻言，忍不住冷哼一声，阴阳怪气的说道：“都这个时候了，你还藏头露尾的干嘛？难道还怕比输了，给你家里丢人？”
大堂经理断定霍柩背后的人是想踩着一品楼的名声上位。说起话来也毫不客气。那副理直气壮的样子，好像做了亏心事的不是一品楼，而是霍柩。
霍柩看了大堂经理一眼，轻飘飘的说道：“你们用假鱼翅都不嫌丢人，我一个花钱吃饭的，又有什么好丢人的。”
一句话将大堂经理气成尖叫鸡：“你究竟受谁指使，来败坏我们一品楼的声誉？”
霍柩一脸沉思：“我拿枪指着你们一品楼的头，让你们用假鱼翅糊弄客人了？”
大堂经理的鸡叫声戛然而止。色厉内荏的说道：“你没证据，不要乱说。”
霍柩看了一眼桌上的花胶鱼翅羹，没说话。他也不用说话，大堂经理的脸已经气成猪肝色了。
正在观望的食客们不约而同的撇了撇嘴。这个大堂经理不仅心肠坏，脑子也不太好使。
主厨默默叹息，招来一个领班，传了几句话到后厨。
少顷，几个穿白大褂的学徒推着两辆餐车出来，上面摆放着做文思豆腐所需要的食材。又在一楼大堂的戏台子上搭建了比试用的灶台。此时已经是下午两点钟，过了饭口的时间。然而一品楼的大堂却坐满了客人，大家饶有兴味的等着接下来的比试。
唯有湖边公园的大爷大妈们一脸忧心忡忡的看着霍柩。
“你到底有没有把握？”
“赢不了也没什么。你还年轻，早晚有一天比他厉害！”
“这顿饭吃的，忒糟心了。”
霍柩闻言莞尔。走到台上。挽袖净手，处理食材。就听楼上有人说道：“既然是比赛，就要有裁判。我来当裁判。”
说完，就见一伙人从楼梯上下来。最前面的一个人西装革履，面容冷峻。一双漆黑的眸子落在大堂经理和主厨的身上，竟然有些杀气腾腾。
大堂经理脸色一变，微微弯腰很恭敬的走上前，不自觉的压低了嗓音：“第五先生……”
话没说完，在来人冷漠的注视下自动消音。
“我今天也点了花胶鱼翅羹。”第五陵面无表情，一双眼眸漆黑清亮灿若星辰。只是从里面射出来的两道冰冷目光犹如实质，直勾勾的落在大堂经理的身上，几乎能冻出冰碴子来。
大堂经理不由自主的打了个哆嗦，赔笑道：“您放心，您是我们一品楼的贵客——”
话没说完，就被第五陵打断了。
第五陵言简意赅又理直气壮：“我吃不出来。”
他吃不出来鱼翅是真是假，可是有人能吃的出来。不仅吃的出来，好像还做的出来。
第五陵说话间，目光看向霍柩。众所周知，当一个吃货看到一个厨艺精湛的人的时候，必然自带几分柔光滤镜。即便高冷霸道如第五陵也不例外。他现在就觉得霍柩这个少年很不错。
“你放心比试。我来当裁判。”第五陵当着一品楼的大厨，还有满堂食客的面，一字一句的说道：“我一定判你赢。”