眼见冬月已过大半旬，最近天气很好，又紧凑着烧了两窑碳，徐浮云看着后屋檐堆放的黑炭越来越多，心里也有点猫挠。
过去这么久了，吴县令应该把她这个小人物忘记了吧！
她琢磨了半晌，最后决定，还是要去县城卖碳！
徐浮云借用老钱头的牛车，叫娄春生找了好几个藤筐，里面铺上软草，然后把木炭放到筐里，上面用草席子遮盖了，一路往县里去。
她想过了，这一车炭少说也有三四百斤，小户购买力有限，只怕还是要去东街找大户人家才销的掉。
牛车特意绕路从东门进，到了东街街道上，她想了想，还是先去了醉香楼，虽然之前卖菜方子出师不利，但是他们的客流量较大，冬日里应该需要炭火。
她让老钱头把车停在路边，和娄春生说了一声，然后拾掇了一下裙踞，抬脚进了酒楼。
可能是时间较早，大堂里客人不多，她寻了一处坐下。
“小娘子吃点什么？”立刻有走堂的过来招呼。
“请问钱掌柜何在？我是从王家村来的，有事与掌柜的商谈，还请小哥传个话！”
“噢，那请小娘子稍坐片刻！”
走堂的给徐浮云倒了水，就急匆匆去了酒楼后堂寻掌柜。
不多时，钱掌柜果然出来了。
“不知这位小娘子寻某何事？”钱掌柜看了看来人，觉得好像见过，有几分眼熟。
徐浮云站起身施了一礼，然后徐徐说道。
“钱掌柜你好，是这样的，我想问一下贵店是否需要木炭，我家有卖。”
“木炭嘛？唔，最近确实要购买一些备用，不知你家有多少？本酒楼所需甚多，可够？”
“有的有的，只怕您要不完！”徐浮云呵呵笑着说。
“莫不是夸口？”钱掌柜半信半疑的瞧着徐浮云，暗自忖度，只怕是农户家的小娘子，否则小小年纪怎会抛头露面在外做生意！
“徐掌柜莫要担心，我家炭车就在店外，还请随我来！您一看便知！”徐浮云一边说，一边往店外指引。
钱掌柜见来人进退有度，且不失礼数，听她如此说，也就跟着出了酒楼，只见街边确实停了一辆满载的牛车。
娄春生正坐在牛车车头处，看到徐浮云和一个中年胖子出来，就从车上跳了下来，立在一边。
徐浮云示意他把草帘子掀开一角，崭新的铮亮的木炭躺在筐里，钱掌柜心里赞了一声，好炭！
于是他喊了门口的小二，把牛车引到后门去卸货。
一整车炭都被钱掌柜要了，称完竟有四百二十九斤七两，钱掌柜给了个整八百六十文。
待银钱交付，徐浮云便准备回去了。
临走时，她突然又想起上一次的事儿，便多问了一句。
“钱掌柜且慢，我见贵店生意兴隆，必定是时常推出新菜，我这里倒是有几个新菜，不知钱掌柜可有兴趣？”
钱掌柜闻言，睨了她一眼，心里却是另一番思量。
“嗯……若是新菜，可以拿来看看，但先和小娘子说好，本店需要先试菜！”
“这是自然！”徐浮云倒也没想那么多，如果能换钱，就行。
实在是因上次之事，让她有种挫败感，虽然自己有前世的便利，但是一方水土一方人，更要符合当地人的口味才行。
此地气候多像南方，喜食大米，倒是可以试试湘菜川菜。只是这里只有茱萸可替代辣椒，麻辣口味的菜就只能暂时放一放，别的嘛……
当下有了主意，她向钱掌柜提出要求，她要亲自下厨做菜，只需要提供一僻静地和所需材料就可以了。
或许是钱掌柜今日得闲，倒没有如上次那般不近人情，只吩咐人把后院小厨房收拾一下。
至于做什么，当然是做鱼啦！
冬天什么菜吃的最多？那就是腌菜，酸菜，干菜，此地亦如此。
很久没吃酸菜鱼了，今日说不定有口福能吃上，想想就口水直流。
所需做菜材料一应俱全，不愧是当地最有名的大酒楼！
水桶里有两条黑不溜秋的鱼，一大一小，叫不上名字，有点像黑鱼又有点像草鱼，她也不多问，决定大的做酸菜鱼，小的做糖醋鱼。
前世她最爱的就是这两道菜，经常在饭店吃，后来有小孩之后就自己琢磨着做，做的多了，那味道和饭店也相差无几。
鱼做好之后，她又做了一个浇汁脆皮豆腐。见炸鱼炸豆腐后油还剩下了不少，就用鸡蛋面粉调了茄子，做了一道炸茄盒。
四道菜，荤素都有，颜色各不一致，钱掌柜拿起箸尝了一口酸菜鱼，鲜嫩味美，一点腥味也无。
他忍不住点点头，又夹了一块脆皮豆腐。
“这个好像是豆腐做的？”他不禁瞪大了眼睛，瞧了又瞧。
“是的，新鲜的豆腐过油炸至两面金黄，然后再把调好的酱料烧滚，倒入豆腐再炖一会儿就可以了。”
“妙级！这个叫甚么名儿呢？”
“浇汁脆皮豆腐！”
钱掌柜没想到她会一一告知，倒是不怕别人偷学了去！
剩下的两道菜，除了糖醋鱼吃起来味道感觉怪一点，其他的都是很不错的菜。
他想了想，问道。
“小娘子这四道菜，可准备卖多少银钱？”
徐浮云看了他一眼，呵呵笑着说，“钱掌柜慧眼识珠，定会给我一个合适的价格！”
“你倒是不怕本店欺诈于你！你这些菜，我店厨师尝过后也能仿个七七八八！或是逼你贱卖方子，你又当如何？”
“醉香楼名扬在外，自是不会做那自毁信誉之事！况且钱掌柜您经营这么大的酒楼，眼界岂非常人能比的，我这点微末巧计，又怎值得惦念！”
“呵呵，你这小娘子倒有些胆识，我瞧着你眼熟，是否之前见过？”钱掌柜笑着问。
“贵店的佐酒小菜——油炸花生米，正是我带过来的哟！”
徐浮云俏皮的一笑，之前她就思量过，为何找这样的店合作，一是听说了这家酒楼风评尚可，二就是也只有这样的大店才会把握先机，她的菜都是用的最普通的材料，掌柜不傻，自然知道里面有其他奥妙。
“咦，卖油炸花生的不应该是一个小郎君吗？”钱掌柜诧异。
“抱歉，之前女扮男装只是为了方便，现下未曾装扮。”徐浮云眨眨眼。
“原来就是你啊！上次为何匆匆离去，我曾派人寻你不见。”
“我道买卖不成，故离去了。”
钱掌柜闻言哈哈大笑，“该是我向小娘子道歉，那日人事繁杂，一时不察倒是怠慢了！”
“没关系，没关系！”徐浮云连忙摆了摆手，随即把做菜的法子一一道来，特别强调了火候，工序。
“既如此，那就这样，一道菜十两银，这些菜你不能再卖与别人！油炸花生米虽然简单，但我也不占你便宜，给你两百文钱，你觉得如何？”
徐浮云听后没有什么感觉，本来她也没指望这些菜能换多少钱，更何况人家还算客气，于是她点点头道谢。
怀揣着银子，她一步三回头的走出酒楼，心里纳闷，这钱掌柜咋就不请个客什么的！话说，自己做的菜，自己还一口都没尝过呢！
老钱头和娄春生还在街旁等着她，看到她出来了，都涌过来。
“徐小娘子可是回了？”老钱头一边跺着脚，一边问。
“嗯。出来太早，我都饿了，今天赚了些，请大家去吃面！”徐浮云拍拍空空如也的肚子，笑呵呵的冲他们说。
“这怎好意思……”老钱头搓搓手，一脸拘谨。
“钱爷爷快走吧，我都要冻坏了！赶紧去吃一口热乎的汤！慰劳一下！”
“哈哈，那快坐车上，我们到出城那边去吃吧！这地段儿忒贵！”
“行嘞！快走快走！”
老钱头一甩牛鞭，车子缓缓而行。